Ижевск. Удмуртия. В Удмуртии в четверг, 27 февраля, отмечают четвертый день масленичной недели. В народе этот день называют «Разгуляй».
Традиционно четверг начинался с семейного застолья с богатой праздничной трапезой, а примечателен этот день был не застольем, а широкими гуляньями и играми. Самыми популярными были кулачные бои.
В этот день вечером дети отправлялись по домам, чтобы поколядовать. Им раздавали сладости и блины.
Чтобы в кулачном бою одержать победу, надо сытно поесть, поэтому ИА «Сусанин» подготовило для вас рецепт традиционных татарских блинов. Способом приготовления поделилась куратор регионального общественно-демократического движения «Татарский общественный центр Удмуртской Республики» Дилия Харисова.
«Кыстыбый - татарское национальное блюдо, которое представляет из себя пресные блинчики, фаршированные картофельным пюре. Кыстыбый подают с травяным чаем», – рассказала она.
Подготовил Егор Микрюков
Свежие комментарии