SUSANIN

58 подписчиков

Свежие комментарии

  • Сергей ххххххххх
    А у нас ,что режим ЧС объявлен??????,не одевал и не собираюсь, пусть попробуют оштрафоватьВ Роспотребнадзор...
  • Лев Нецветаев
    Хабаровская малость в стороне...25 человек погибл...
  • Валентина
    "Строго режима ?" Совсем обалдели судьи ? Миллиарды воруют и дают гораздо меньше и не "строгого режима "....... Ну по...За кражу продукто...

Я худею: в Крыму изобрели майонез для здорового питания

Я худею: в Крыму изобрели майонез для здорового питания

Симферополь. Республика Крым. Майонез для тех, кто ведет здоровый образ жизни, разработали ученые Крымского федерального университета. Авторы рецепта утверждают, что в их соусе отсутствуют искусственные ингредиенты, сообщает RT.

Так, вместо химических ароматизаторов и консервантов в состав майонеза добавлены масляные экстракты и дистилляты эфиромасличного сырья из розмарина, сельдерея, укропа, базилика и других крымских растений.

Как рассказала доцент кафедры технологии и оборудования производства жиров и эфирных масел Елена Ножко, данные ингредиенты содержат большое количество эфирных масел и биологически активных веществ. Помимо пользы для организма, они предотвращают порчу продукта. Срок годности майонеза составляет один месяц. По словам специалистов, соус годится для здорового питания.

Также в состав майонеза входят купаж растительных масел, сухой яичный порошок, вода, гуаровая и ксантановая камедь. Две последние из указанных составляющих считаются пищевыми добавками из группы загустителей, но их получают естественным путем и вреда организму они не наносят.

Добавим, крымские ученые подтвердили соответствие продукта требованиям ГОСТ и запатентовали рецепт.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх