SUSANIN

111 подписчиков

Свежие комментарии

  • Lehanaizhe
    мешок холода-это когда ниже ноля, вся что выше-волшебная осеньВ предстоящие дни...
  • zygmund nedialkow
    Будет бразильский и ещё всякое. Будет третья прививка и четвёртая и будут ковидные наркоманы.Руководитель цент...
  • галина
    Что ни вор, то депутат госдумы. Может пора ликвидировать саму думу.Суд в Ижевске 11 ...

В Казани 20 посетителей кафе заболели кишечной инфекцией

В Казани 20 посетителей кафе заболели кишечной инфекцией

Казань. Татарстан. Массовое заражение кишечной инфекцией зарегистрировано в Казани. Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Татарстану, с 4 по 7 сентября в ведомство поступили сведения о 20 таких случаях.

Выяснилось, что все больные посещали кафе, расположенное по улице Кремлевская, и употребляли там в пищу яйца пашот, круассаны со слабосоленым лососем и брускеты с лососем и беконом.

12 пациентов госпитализированы, остальных лечат амбулаторно. У 8 заболевших диагностировали сальмонеллез, анализы остальных проверяются.

Санитарные врачи взяли пробы продуктов, смывы с кухонного оборудования, посуды и спецодежды, обследовали работников кафе. Сальмонелл нашли в яйцах пашот и в слабосоленом лососе, а также одном из соусов. Кишечная палочка была обнаружена в слабосоленом лососе, салате микст и яйцах пашот.

Кроме того, носителями вредоносных микроорганизмов оказались повар и официант. Обоих отстранили от работы.

Также в кафе отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность сырья, у сотрудников не было медицинских книжек, выявлены нарушения в технологии приготовления и хранения блюд (не заказанные в течение дня кушанья замораживались и использовались повторно). Наконец, оказалось, что персонал работал без масок и перчаток.

С 4 сентября заведение общепита временно закрыто до решения суда. Туда уже направлены соответствующие материалы.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх