Тёщины вечерки: что жителям Удмуртии приготовить в пятый день масленичной недели

Ижевск. Удмуртия. В Удмуртии пятый день празднуют Масленицу. В народе пятницу называют «Тёщины вечерки».

Если в среду зятья гостили у своих тещ, то в пятницу зятья устраивали ответные посиделки и приглашали родственников жены на блины. Являлся и бывший дружка, который играл ту же роль, как и на свадьбе, и получал за свои хлопоты подарок. Неуважение зятя к этому обычаю считалось бесчестием и обидой, и было поводом к вечной вражде между ним и тещей.

Несмотря на то, что пятница не считалась выходным, все конторы, магазины и лавки не работали, а всех детей отпускали с занятий домой.

Для того чтобы зятья могли достойно угостить своих тещ, ИА «Сусанин» подготовило рецепт традиционных немецких креблей. Способом поделилась председатель общественной организации «Немецкая национально-культурная автономия Удмуртской Республики» Майя Шушкова.

Необычные блинчики, совсем не похожие на плоские русские, в процессе выпекания становятся пышными. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Подготовил Егор Микрюков