SUSANIN

104 подписчика

Свежие комментарии

  • Anatoly Levintov
    Возможно какие то улицы затоплены, но говорить вся Ялта в воде глупо . Ялта расположена амфитеатром, большая часть на...Улицы Ялты скрыли...
  • Екатерина
    Пора принять в Думе всю нашу "победоносную" и "непобедимую" футбольную сборную. Вот будет весело!Дрессировщик Аско...
  • Юрчак
    Бречалов, так сказать, задал направление...Советник президен...

Фермеры Удмуртии научились производить французский сыр Бюш де Шевр

Фермеры Удмуртии научились производить французский сыр Бюш де Шевр

Ижевск. Удмуртия. Фермеры Удмуртии освоили производство французского сыра с травами и в золе Бюш де Шевр. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза России.

В переводе с французского название звучит как «козье полено». Отмечается, что это традиционный сыр для долины Луары.

Специалистов из Удмуртии обучали известные сыроделы Франции. Фермеры прошли стажировки на сыроварнях и освоили премудрости производства сыра из французских заквасок.

Также производители региона научились изготавливать из живого козьего молока творог, йогурты, кефир, цельное питьевое молоко, не добавляя при этом загустители и стабилизаторы.

Продукция из Удмуртии уже появилась на прилавках в том числе и в Москве.

Отметим, за 10 месяцев 2020 года производство козьего молока в республике достигло 438 т. С начала года козье поголовье в регионе выросло на 42% и к 1 ноября составило более 2,5 тыс.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх