SUSANIN

76 подписчиков

Свежие комментарии

  • ВЛАДИСЛАВ
    твари эти охотники. Разве в магазинах мало продуктов, чтобы ещё зверюшек стрелять. Пусть сами сдохнут быстрее.В Удмуртии задерж...
  • Олег Юдин
    Да , прошло 10 лет, наконец свершилось. А за эти года он, что еще сделал? Есть информация или еще10 лет ждать?СК: задержанный в...
  • Сергей ххххххххх
    Главное, что дома остальное не важноСуд определил мер...

Фермеры Удмуртии научились производить французский сыр Бюш де Шевр

Фермеры Удмуртии научились производить французский сыр Бюш де Шевр

Ижевск. Удмуртия. Фермеры Удмуртии освоили производство французского сыра с травами и в золе Бюш де Шевр. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза России.

В переводе с французского название звучит как «козье полено». Отмечается, что это традиционный сыр для долины Луары.

Специалистов из Удмуртии обучали известные сыроделы Франции. Фермеры прошли стажировки на сыроварнях и освоили премудрости производства сыра из французских заквасок.

Также производители региона научились изготавливать из живого козьего молока творог, йогурты, кефир, цельное питьевое молоко, не добавляя при этом загустители и стабилизаторы.

Продукция из Удмуртии уже появилась на прилавках в том числе и в Москве.

Отметим, за 10 месяцев 2020 года производство козьего молока в республике достигло 438 т. С начала года козье поголовье в регионе выросло на 42% и к 1 ноября составило более 2,5 тыс.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх