SUSANIN

71 подписчик

Свежие комментарии

  • Lehanaizhe
    Это одна статья? отрицание холокоста и оправдание нацизма? А чё сразу в тюрьму?Три года тюрьмы г...
  • Евгений Величко
    3 года.. а чё так мало???Три года тюрьмы г...
  • Лера
    Интересно: наприглашали исламистов к себе в страну и стали оскорблять их религиозные чувства карикатурами на их Проро...Во Франции мужчин...

Я худею: в Крыму изобрели майонез для здорового питания

Я худею: в Крыму изобрели майонез для здорового питания

Симферополь. Республика Крым. Майонез для тех, кто ведет здоровый образ жизни, разработали ученые Крымского федерального университета. Авторы рецепта утверждают, что в их соусе отсутствуют искусственные ингредиенты, сообщает RT.

Так, вместо химических ароматизаторов и консервантов в состав майонеза добавлены масляные экстракты и дистилляты эфиромасличного сырья из розмарина, сельдерея, укропа, базилика и других крымских растений.

Как рассказала доцент кафедры технологии и оборудования производства жиров и эфирных масел Елена Ножко, данные ингредиенты содержат большое количество эфирных масел и биологически активных веществ. Помимо пользы для организма, они предотвращают порчу продукта. Срок годности майонеза составляет один месяц. По словам специалистов, соус годится для здорового питания.

Также в состав майонеза входят купаж растительных масел, сухой яичный порошок, вода, гуаровая и ксантановая камедь. Две последние из указанных составляющих считаются пищевыми добавками из группы загустителей, но их получают естественным путем и вреда организму они не наносят.

Добавим, крымские ученые подтвердили соответствие продукта требованиям ГОСТ и запатентовали рецепт.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх